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Petit tour d'horizon de nos saveurs régionales 

Farandole de produits locaux

Du premier coup de fourchette à la dernière bouchée, nos spécialités vous promettent une explosion de saveurs. Émerveillez vos convives lors de votre prochain repas en explorant une palette d'inspirations culinaires locales. Nous parions que certains de ces joyaux gastronomiques vous sont encore inconnus.

Association des producteurs de Jambon du Morvan
de la ferme à l'assiette

En mise en bouche ou en pièce maîtresse, laissez-vous tenter par ce large choix de saveurs. 

Les viandes et charcuteries
INNOVEO / BFC Tourisme
pâtes molles ou dures

Doux, fruités, relevés, ce sont tout autant de saveur à retrouver directement dans nos caves d'affinage. 

Un grand choix de fromages
Pixabay
Le saviez-vous ?

On parie que vous serez surpris par ces spécialités régionales parfois méconnues !

Spécialités régionales
La cerise sur le gâteau

Pour terminer en beauté, quoi de mieux qu'une petite douceur sucrée ? Chocolat, pain d'épices, caramels..

Douceurs sucrées
Guillaume PERRET / Route de l'Absinthe
On en boit de toutes les couleurs

Outre l’eau minérale de Velleminfroy, les bières, vins blancs, rosés ou rouges de la région sauront accompagner tout ce cheminement gustatif, jusqu’au crémant pour le dessert.

Bon appétit et, comme on dit ici, large soif !

Nos alcools
Aux Fourneaux 

Des recettes made in chez nous ! 

C'est l'heure d'enfiler votre tablier et de mettre la main à la pâte. Égaillez vos soirées avec des plats délicieux aux saveurs authentiques de notre terroir. Chaque bouchée promet une expérience pleine d'authenticité ! Alors, lancez le feu et faites chanter vos poêles, nous vous livrons nos recettes coups de cœur !

Shutterstock / BFC Tourisme
Fondue franc-comtoise Shutterstock / BFC Tourisme
Shutterstock / BFC Tourisme
Boeuf bourguignon Shutterstock / BFC Tourisme
Le boeuf Bourguignon
Les escargots au Chablis
Gougères au Comté
Andouillette au Chablis et à la moutarde
Poulet à la crème et au beurre de Bresse
Les oeufs en meurette

Recette à venir 

Fondue au comté

Recette à venir 

Gâteau de ménage

Recette à venir 

GPPR / BFC Tourisme
Fricasse - French Cuisine. Chicken stewed in a creamy sauce with mushrooms in a pan on a light stone background. GPPR / BFC Tourisme
Corinne VASSELET / BFC Tourisme
Recette Poulet au vin, de Coq au Vin, à la sauce et aux légumes Corinne VASSELET / BFC Tourisme

Suggestions pour se régaler en Bourgogne-Franche-Comté

En résumé
A propos
Fondue franc-comtoise Shutterstock / BFC Tourisme
Boeuf bourguignon Shutterstock / BFC Tourisme
A propos
Fricasse - French Cuisine. Chicken stewed in a creamy sauce with mushrooms in a pan on a light stone background. GPPR / BFC Tourisme
Recette Poulet au vin, de Coq au Vin, à la sauce et aux légumes Corinne VASSELET / BFC Tourisme