Nos vergers et jardins | Bourgogne-Franche-Comté

Paradis des locavores

Les adeptes du « manger local » trouvent ici de quoi assouvir leurs vertes passions : des légumes feuilles (blettes, céleris, choux, épinards, salades…), racines (betteraves, carottes, panais, navets, radis, raves, cerfeuils tubéreux…) ou tubercules (topinambours, pommes de terre…), et autres courges, haricots, tomates…

Prévert en perdrait son latin et Arcimboldo ses pinceaux !

Les célèbres cerises de Fougerolles

Côté fruits, les cerises sont une des spécialités du pays fougerollais avec près de 40 000 cerisiers. Dans ce secteur que l’on nomme La Vôge se trouvent des variétés typiques et parfois rares : Béchat, Caraude, Jean Blanc, Marie Jean Diaude, Tinette, Chapendu… On les transforme ici en kirsch, guignolet et un apéritif mêlant kirsch et vin d’Arbois poétiquement nommé « Lo cul dra haut » (le cul en l’air !).
C’est aussi le berceau de la recette des fameuses Griottines de Fougerolles®, références de la gastronomie française et exportées dans le monde entier.

Les cerisiers en fleurs à Fougerolles

Découvrir nos producteurs

Sur les marchés ou directement sur les terres où sont cultivés fruits, légumes et plantes, rencontrez et échangez avec les producteurs de la région qui connaissent les secrets d'une multitude de variétés.

Appuyez-vous sur le réseau Bienvenue à la Ferme dont l'offre est vaste : de la dégustation de produits fermiers ou produits du terroir, à la mise en place d’activités variées, pédagogiques et ludiques, en passant par de l’hébergement et des séjours à la ferme.

Les producteurs de Bourgogne-Franche-Comté