Paradis des locavores

Les adeptes du « manger local » trouvent ici de quoi assouvir leurs vertes passions : des légumes feuilles (blettes, céleris, choux, épinards, salades…), racines (betteraves, carottes, panais, navets, radis, raves, cerfeuils tubéreux…) ou tubercules (topinambours, pommes de terre…), et autres courges, haricots, tomates…

Prévert en perdrait son latin et Arcimboldo ses pinceaux !

Les célèbres cerises de Fougerolles

Côté fruits, les cerises sont une des spécialités du pays fougerollais avec près de 40 000 cerisiers. Dans ce secteur que l’on nomme La Vôge se trouvent des variétés typiques et parfois rares : Béchat, Caraude, Jean Blanc, Marie Jean Diaude, Tinette, Chapendu… On les transforme ici en kirsch, guignolet et un apéritif mêlant kirsch et vin d’Arbois poétiquement nommé « Lo cul dra haut » (le cul en l’air !).
C’est aussi le berceau de la recette des fameuses Griottines de Fougerolles®, références de la gastronomie française et exportées dans le monde entier.

Les cerisiers en fleurs à Fougerolles
Cerises de Fougerolles
Corinne Vasselet / BFC Tourisme
Cerises de Fougerolles
Corinne Vasselet / BFC Tourisme

Découvrir nos producteurs

Sur les marchés ou directement sur les terres où sont cultivés fruits, légumes et plantes, rencontrez et échangez avec les producteurs de la région qui connaissent les secrets d'une multitude de variétés.

Appuyez-vous sur le réseau Bienvenue à la Ferme dont l'offre est vaste : de la dégustation de produits fermiers ou produits du terroir, à la mise en place d’activités variées, pédagogiques et ludiques, en passant par de l’hébergement et des séjours à la ferme.

 

Les producteurs de Bourgogne-Franche-Comté

Stage sur les plantes avec le Chalet alpage La Champagne
CRT Bourgogne-Franche-Comté
Stage sur les plantes avec le Chalet alpage La Champagne CRT Bourgogne-Franche-Comté
Légumes sur le marché de Beaune
Alain DOIRE / BFC Tourisme
Légumes sur le marché de Beaune Alain DOIRE / BFC Tourisme

Suggestions pour continuer à découvrir la Bourgogne-Franche-Comté

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Stage sur les plantes avec le Chalet alpage La Champagne CRT Bourgogne-Franche-Comté
Légumes sur le marché de Beaune Alain DOIRE / BFC Tourisme