Les restaurants d’exception

Voici des tables que l'on peut qualifier d'exceptionnelles car elles laissent toutes un souvenir unique, après un repas concocté par des équipes passionnées, créatives et sublimant des produits sélectionnés avec soin.

1 Le plus étoilé

Maison Lameloise

Un repas dans cet établissement, situé à Chagny, près des plus grands vignobles français, est un moment forcément inoubliable. Les 3 étoiles attribuées par le guide Michelin sont une évidence pour récompenser un service parfait et des assiettes sublimes visuellement et gustativement.

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2 Cadre agréable

Château du Mont-Joly

A Sampans, près de Dole, ce restaurant étoilé propose une cuisine gourmande qui sublime les produits du terroir jurassien. Son chef est un Meilleur Ouvrier de France, reconnu pour ses sauces et sa créativité. L'agréable vue sur le parc du château est une raison de plus de s'y rendre.

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3 La passion des produits

La Côte Saint-Jacques

Sur les bords de l'Yonne, à Joigny, cet établissement a su se faire une place au fil des générations dans la gastronomie d'exception. La qualité du service et du cadre viennent sublimer le moment passé à cette table, où on ressent la passion du chef et de son équipe à travailler de bons produits locaux et de saison. 

4 Le plus jurassien

Maison Jeunet

Au cœur d'Arbois, la capitale des vins du Jura, voici une table doublement étoilée qui le mérite à tous les niveaux. Des plats emblématiques vous attendent comme la poularde au vin jaune et aux morilles mais aussi de belles découvertes gustatives. Un établissement à ne pas manquer pour tout palais gourmet.

5 Un nom emblématique

Relais Bernard Loiseau - La Côte d'Or

Laissez-vous tenter par un moment enchanteur à Saulieu en Côte-d'Or, où l'équipe prépare toujours les plats signature de Bernard Loiseau. On apprécie aussi le service qui accompagne une succession de mets soignés, novateurs et plein de saveurs, conclue par une véritable expérience sucrée.

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6 Un large choix de vins

Château de Germigney

Bienvenue dans ce havre de paix près d'Arbois, à Port-Lesney, où vous attend une symphonie d'arômes, orchestrée par le chef qui apporte de belles touches méditerranéennes aux produits locaux. Dégustez ces mets et d'excellents vins dans la salle à manger voutée, l'orangerie ou l'agréable terrasse.

 

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7 Des assiettes soignées

Au 14 février

Partez pour un voyage franco-nippon à Saint-Amour-Bellevue et découvrez des associations de saveurs détonnantes de l'apéritif au dessert ! Dans un cadre élégant, un concept autour de 8 saisons est réfléchi avec une carte renouvelée au fil de la saisonnalité des produits. Une adresse épatante pleine de romantisme, bien sûr.

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8 Une cuisine réfléchie

Chapeau Rouge - William Frachot

A Dijon, profitez d'une cuisine inventive qui respecte et sait mettre en valeur les produits. Le terroir local est présent dans l'assiette et la décoration de salle avec les motifs de vignes et les chaises couleur jaune moutarde. Les accord avec les vins et les bons conseils de l'équipe contribue également au plaisir des papilles.

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9 Un chef accessible

La Chaumière

N'hésitez pas à venir vivre une belle histoire à Dole pour un déjeuner ou un dîner dans une salle aussi chaleureuse et colorée que la cuisine, également très raffinée. Vous apprécierez de pouvoir facilement échanger avec le chef qui prend le temps de venir à la rencontre de ses convives.

10 Près de la nature

Le Bon Accueil

Ce restaurant qui porte bien son nom vous accueille en pleine nature, à Malbuisson, près du lac de Saint-Point. Régalez-vous de produits frais et de saison magnifiés par le chef passionné par sa région.

11 La priorité au goût

Restaurant Jean-Michel Couron

Au centre de Nevers, dans un cadre intime sous des voûtes en pierre, on se sent chez soi à cette table où nos papilles en redemandent. On ressent l'amour de la véritable cuisine à travers les plats équilibrés et savoureux, élaborés majoritairement en circuit-court.

12 Une balade gourmande

Le Pot d'Etain

A côté de Belfort, découvrez des recettes gourmandes et raffinées accompagnées d'un service sobre et efficace. Des mariages de saveurs parfaitement justes et reconnus par les grands guides gastronomiques.

En résumé