Nos spécialités régionales

Top des entreprises gourmandes qui se visitent

Découvrez 11 entreprises gourmandes qui vous ouvrent leurs portes le temps d’une visite, pour apprendre à mieux les connaître. Entre mets sucrés ou salés, boissons alcoolisées ou non, il y a des spécialités emblématiques pour tous les goûts.

Ces entreprises représentent le savoir-faire gastronomique de notre région, et valent le coup d'être visitées.

1 Bonbon à l'anis

Anis de Flavigny

Une invitation gourmande à découvrir la fabrique des Anis de Flavigny, le bien bon bonbon. Découvrez 500 ans d’histoire des Anis au cœur de l’ancienne abbaye bénédictine.

2 Pain d'Epices

Maison Mulot & Petitjean

2 visites gourmandes pour découvrir la prestigieuse histoire de la maison Mulot & Petitjean qui fabrique des pains d'épices depuis 1796 à Dijon. Au programme : un voyage dans la fabrique artisanale de pain d’épices, et une étape incontournable à l’hôtel Catin de Richemont à Dijon.

3 fromages bourguignons

Fromagerie Gaugry

La fromagerie Gaugry, entreprise familiale vieille de 75 ans vous invite à découvrir la fabrication de ses spécialités. Dégustation avec au menu : Epoisses AOP lait cru, Ami du Chambertin ou encore Soumaintrain IGP.

4 Cassis de Bourgogne

Le Cassissium

Pour découvrir le monde du cassis, profitez d’une visite guidée de la liquoristerie Védrenne, ainsi que de l’espace muséographique du Cassissium. Une étape gourmande avec une dégustation du cassis sous différentes formes : liqueur, crème et sirop.

5 Truffes de Bourgogne

L’Or des Valois – Les truffes de Bourgogne

La Maison aux Mille Truffes vous invite dans l’univers de la Truffe de Bourgogne. Profitez d'explications complètes sur la truffe, d'une démonstration de cavage, et pour terminer en beauté d'une dégustation ou un déjeuner « Tout à la Truffe ».

6 Moutarde

La Moutarderie Fallot

Une invitation à découvrir la moutarde, ce condiment mythique au cours de 2 parcours : La visite découverte pour vous familiariser avec les traditions liées à la Moutarde, et la visite sensations fortes pour vous montrer les étapes de fabrication.

7 Crémant

Veuve Ambal

Vivez la fabrication d’un crémant de Bourgogne lors d’un parcours ludique sur la passerelle qui surplombe les ateliers de production. Terminez en beauté avec une dégustation commentée de 3 crémants dans l’espace boutique-dégustation.

8 Vin de Bourgogne

Prosper Maufoux

Dégustez les fleurons de la maison Prosper Maufoux dans les caves voutées de sa bâtisse au cœur de Santenay. Plongez dans l'univers des vins de Bourgogne au cours de dégustations, déjeuners autour de tonneaux ou encore balade dans les vignes sur la Route des Grands Crus.

9 Absinthe

Les Fils d’Emile PERNOT

Une immersion dans le terroir du Haut-Doubs avec une visite de la distillerie des spécialistes français de l’absinthe. Profitez d’une visite guidée et d’une dégustation pour vivre pleinement l’expérience !

10 Eau minérale

Eau Velleminfroy

Découvrez les bienfaits de l’eau vertueuse Velleminfroy et son processus de mise en bouteille. Dans un site de production ultra-moderne et un espace pédagogique inédit vivez une visite enrichissante.

11 Cerises à la liqueur et au Kirsch

Griottines Grandes distilleries Peureux

L’Institut Griottines vous fait découvrir un savoir-faire unique grâce à des ateliers cocktails ou des cours de cuisine. De quoi en savoir plus sur les eaux-de-vie, crèmes, liqueurs et autres produits gourmets élaborés dans cette distillerie artisanale.

En résumé