Arséne JURMAN - OT Puisaye-Forterre / BFC Tourisme
Cette étape gourmande vous emmène dans ce village envoûtant qui a vu naître Colette. Le temps s'est sans aucun doute arrêté ici, pour vous laisser le temps de profiter de son charme et des bonnes choses qui y sont confectionnées.
Le terroir de Puisaye est en effet inépuisable et les artisans, qu'ils soient confiseurs, cuisiniers, agriculteurs ou potiers sont, disons-le, inspirés par l'ambiance qui règne dans ce magnifique pays. Venez la découvrir par vous-même à deux pas de chez vous !
Nos coups de cœur gourmands à Saint-Sauveur-en-Puisaye
Tables conviviales pour savourer une cuisine du terroir
Le Jardin du Bardadô. Prenez place dans le jardin privatif de ce restaurant salon de thé. Pour les affamés, la cuisine est ouverte à toute heure de la journée.
Les Passantes. Ce restaurant, situé dans le centre du bourg vous accueille dans un cadre cosy avec une cuisine et une carte des vins généreuse.
Au Grès des Envies. Cette table de Saint-Amand-en-Puisaye est membre de l’honorifique Collège culinaire de France. Ce « restaurant de qualité » propose une excellente cuisine maison !
La Magie des Sens, un restaurant qui propose une cuisine traditionnelle. Cette longère typique est posée dans un jardin fleuri et arboré, attenante à une poterie, où la convivialité est garantie.
Le Moulin de Corneil. Ce restaurant a pour cadre un ancien moulin. Préparés à partir de produits frais, les plats se dégustent avec une vue imprenable sur le parc.
Nos bonnes idées pour découvrir l’artisanat typique de Puisaye
Faites une halte au musée des Arts et d'histoire de Puisaye et dans l'ensemble des boutiques de ces potiers pour découvrir l'incroyable savoir-faire de ces artisans, et ramener de ce savoir-faire régional à la maison !
La Ferme du Moulin de Vanneau a dressé ses tables à l’ombre des aulnes, sur une terrasse longeant le bief du moulin. Vous pourrez déguster les produits de la ferme à travers une cuisine locale (terrine aux herbes du potager, agneau aux épices rôti au four à bois, clafoutis à la rhubarbe...).
À l'issue du déjeuner, vous pourrez même emprunter le sentier botanique et visiter la ferme pédagogique, ou tout simplement vous promener aux abords de l'étang, pour digérer tranquillement votre repas !
Sa maison natale se visite, se lit et se déguste aussi
Une expérience unique : visiter et cuisiner dans la maison de Colette
Passez à table avec l'une des écrivaines bourguignonnes les plus célèbres de la littérature française ! La maison natale de Colette organise des visites guidées dans l'ambiance de cette demeure bourgeoise du XIXe siècle, des lectures, des conférences ainsi que des ateliers culinaires baptisés "Les grands marmitons chez Colette". Incroyable, non ?
Arséne JURMAN - OT Puisaye-Forterre / BFC Tourisme
maison-colette-scaled-1Arséne JURMAN - OT Puisaye-Forterre / BFC Tourisme
Nicolas CastetsMaison de Colette, Bibliothèque du Capitaine, Crédit photo Nicolas Castets
Maison de Colette, Bibliothèque du Capitaine, Crédit photo Nicolas Castets
Maison de Colette, Bibliothèque du Capitaine, Crédit photo Nicolas Castets
Nicolas Castets
maison-colette-scaled-1Arséne JURMAN - OT Puisaye-Forterre / BFC Tourisme
Maison de Colette, Bibliothèque du Capitaine, Crédit photo Nicolas Castets
Maison de Colette, Bibliothèque du Capitaine, Crédit photo Nicolas Castets
Nicolas Castets
Ne partez pas sans succomber aux biscuits artisanaux
Macarons de Puisaye
Pâtisserie Fléchais
Une adresse incontournable à conseiller à tous les gourmands pour goûter les macarons de la Puisaye (délicieux petits gâteaux moelleux aux amandes), spécialité du terroir.
Cette fameuse biscuiterie artisanale est le paradis des gourmands. Elle fabrique ici une impressionnante collection de biscuits, sablés, granolas, cakes, pains d'épices, qui vous donnera envie d'en prendre avec vous !
L’apprentissage sera le maître mot de votre séjour. De château en château, préparez-vous à rencontrer les génies et les artistes de Puisaye qui partageront leur histoire avec vous. Lorsque l’heure de la récré aura sonné, évadez-vous en tyrolienne ou en cyclorail dans les forêts verdoyantes.
Une étape de la route gourmande au cœur de la Puisaye
Découvrez la Route gourmande dans son intégralité, d'Auxerre à Cosne-Cours-sur-Loire. Du vignoble de l'Axerrois jusqu'aux bords de Loire, embarquez pour cet itinéraire qui traverse un magnifique territoire et des lieux exceptionnels comme Saint-Fargeau ou Guédelon.
