Les rues de Chablis révèlent un patrimoine architectural étroitement lié à la culture viticole. Le long du Serein, cette petite rivière qui serpente la ville, vous trouverez toutes les bonnes tables, boutiques, épiceries et caveaux pour vous remplir le ventre et satisfaire vos papilles ! C'est aussi l'occasion de découvrir cette minéralité que les vins blancs de Chablis révèlent.
Si l'envie vous prend de passer à table, les produits du terroir ne manquent pas ! Profitez-en pour savourer notre star locale : l'andouillette de Chablis.
La Cité des Climats et Vins est l’un des trois nouveaux espaces muséographiques créés à Beaune, Mâcon et dans le village de Chablis. Ces cités vous proposent un parcours de visite à la fois immersif et sensoriel afin de découvrir l’appellation Chablis mais aussi l’histoire des vins de Bourgogne.
L’occasion de participer à des ateliers dégustations afin de percer les secrets des quatre appellations de ce vin blanc régional de renommée mondiale ! Un parcours spécial a même été conçu pour les enfants.
Les Chablisiens l’ont surnommé « le marché bourguignon » car pléthore de produits du terroir sont à l’honneur. Une tradition tous les dimanches matins dans les rues de Chablis que vous ne pouvez pas manquer si vous êtes de passage.
Nos domaines coups de cœur
Chablis, paradis de la dégustation locale
Clotilde Davenne
Dans le village de Préhy
Domaine Clotilde Davenne
Clotilde Davenne a hissé son domaine parmi les plus réputés du vignoble de Chablis. La viticultrice de Préhy, non loin de Chablis, vous ouvre les portes de son caveau de dégustation pour découvrir ses vins en toute convivialité.
Situé dans le village de Chablis, le caveau du domaine Gueguen se visite et se déguste à travers plusieurs formules. Déguster des vins d'exception au milieu des vignes, le pied, non ?
Le caveau deLa Chablisienne est un incontournable et notre coup de cœur. C'est le lieu idéal pour ceux qui veulent goûter et acheter des vins de Chablis !
2 brasseries, 2 domaines viticoles, 2 restaurants, 1 ferme aquacole et 1 producteur de foie gras; on a sélectionné avec soin quelques adresses gourmandes pour vous régaler sur place ou une fois chez vous !
Ce magnifique restaurant gastronomique a pour décor un ancien moulin à eau du XIIè siècle sur le Serein, la rivière qui serpente dans Chablis. Mathieu Sagardoytho, le chef, met à l’honneur les producteurs du terroir et propose une cuisine raffinée qui s'accorde merveilleusement avec les vins de Chablis.
En complément des visites et dégustations, le domaine Clotilde Davenne vous propose d’embarquer dans une méhari pour une balade unique dans le vignoble du chablisien. Alors en route !
Réalité virtuelle dans les caves de La Chablisienne
Visitez le domaine, le vignoble et la cuverie de La Chablisienne à l’aide d’un casque de réalité virtuelle à 360 degrés. Une expérience inédite qui se conclut par une dégustation, bien réelle cette fois !
C’est l’événement incontournable à Chablis si vous êtes de passage à l'automne. Le village célèbre le nouveau millésime lors d’une fête haute en couleurs !
C’est l’une des spécialités culinaires de Chablis ! Le Biscuit Duché, du nom de son créateur, Alfred Duché, reprend la forme du boudoir avec un glaçage qui fera toute la différence pour vos papilles.
Un road-trip ponctué de rencontres et d'étapes savoureuses
Chablis, une étape sur la Route gourmande des vignobles du Nord
Cet itinéraire vous emmène découvrir les villages de Chablis donc mais aussi Auxerre, Tonnerre ou encore Châtillon-sur-Seine, autant d'étapes gourmandes incontournables qui n'attendent plus que vous !
