Ville d'art et d'histoires gourmandes, cette charmante cité au cœur de notre région vous invite à la flânerie et à la gourmandise sans partir loin de chez vous.
Chaque année, à l'automne, Dole devient le théâtre d'un événement des plus festifs où se succèdent les dégustations et les découvertes culinaires. Le week-end gourmand du Chat perché illustre en effet à merveille le caractère convivial et gastronome de cette savoureuse destination, alors profitez-en !
Nos coups de cœur gourmands à Dole
Le marché couvert
Des restaurants gastronomiques
Un événement gourmand
Les douceurs de notre terroir
Notez sur votre agenda
Rendez-vous gourmands à ne pas rater
BFC Tourisme
Marché couvert de Dole
Incontournable cœur gourmand, le marché couvert de Dole vous accueille les mardis, jeudis et samedis matin ainsi que les vendredis après-midi. Sous ses arches, les meilleurs producteurs de notre région vous conseilleront et vous guideront dans votre shopping gourmand.
C'est l'événement majeur et incontournable de Dole, le week-end du Chat perché, en hommage à Marcel Aymé qui fit ses classes ici. Chaque année, à l'occasion du Week-end gourmand du Chat perché, en septembre, les rues de la cité se transforment en effet en une immense fête gastronomique. Profitez-en pour satisfaire votre gourmandise avec des dégustations, des spectacles et des animations !
La Chaumière vous offre deux opportunités de savourer la cuisine du chef étoilé, Joël Césari : un restaurant gastronomique étoilé, La Table, et un bistro, La Bagatelle. Du mardi au vendredi midi, la table gastronomique devient en effet une table bistronomique, en conservant la philosophie et l'excellence de la cuisine, pour faire profiter tout le monde !
Deux formules savoureuses avec des plats qui font honneur à notre région : foie gras absinthe, lotte laquée au vin jaune et curry…
Romuald Fassenet fait partie des références de la gastronomie française. Le chef, Meilleur Ouvrier de France et double étoilé Michelin depuis 2006, fait le bonheur des gastronomes au Château du Mont Joly avec une cuisine raffinée et créative.
Il fait partie des plus fervents défenseurs de nos produits locaux, avec une pointe d'originalité. Le sucré rencontre l’acide, le fumé épouse l’iode et le végétal se fait complice du boisé pour étonner vos palais !
Rendez-vous à la Brasserie doloise pour savourer des bières 100% artisanales et 100% made in Dole. C'est le lieu idéal pour déguster les créations maison dans un cadre buccolique, les hauteurs de la ville.
Le miel est aussi une de nos spécialités locales ! Cette exploitation apicole de 300 ruches vous accueille pour découvrir le travail de l'apiculteur et les productions gourmandes de La Maison du miel : miel d'acacia, fleurs sauvages, sapin, montagne mais aussi du pain d'épices, des bonbons au miel ou encore des croquants au miel.
Ce fabricant de farine de maïs torréfié, dont la mouture est réalisée à la meule de pierre, vous invite à découvrir son savoir-faire typiquement local. Le Moulin Taron propose aussi des visites guidées sur rendez-vous et vous ouvre les portes de la boutique, pour faire le plein avant de rentrer.
Visitez cette huilerie artisanale située à Germigney, à 20 kms de Dole. La Ferme vous propose dégustation et vente directe d'huiles de tournesol, de colza et de cameline ainsi que d'autres produits de notre terroir.
Un Pass pour visiter la ville en dégustant chez les artisans et les commerçants
Croquez Dole sans modération
Redécouvrez le patrimoine historique de Dole et dégustez nos spécialités locales. Une façon ludique de croquer 15 produits locaux au choix, chez 10 artisans-commerçants du centre historique. Vous pouvez ainsi choisir ce que vous préférez parmis les délices de notre région !
Le chocolatier Damien Benetot vous accueille dans sa jolie boutique. Autant vous prévenir, vous allez succomber à la tentation : pâtisseries, chocolats, macarons, viennoiseries, glaces… Pour ceux qui veulent mettre la main à la pâte, celui qui fut « Meilleur Apprenti de Franche-Comté » propose aussi des cours de pâtisserie !
Route gourmande sur les grands marchés de notre région
De Dijon à Belfort
Embarquez pour une savoureuse journée à la découverte des spécialités phares de notre région. Ce parcours vous emmènera dans les meilleurs marchés locaux, alors continuez votre route après Dole pour découvrir Dijon, Besançon et Belfort !
