Ex : la crème de Bresse AOP, la moutarde IGP de Bourgogne
Des circuits qui mettent en appétit !
En route les gourmands !
Nous avons imaginé pour vous 8 grands parcours gourmands aux 4 coins de la Bourgogne-Franche-Comté pour (re)découvrir les bons produits et la gastronomie de votre région.
Chaque parcours se décompose en 3 ou 4 routes à avaler sur une journée ou un peu plus et ponctués de petits bonheurs pour les papilles (Miam ! 😋) et les pupilles.
Sur votre route vous trouverez :
Ici une bonne table, plus loin un domaine viticole pour partager une dégustation avec un vigneron du Jura ou de La Bourgogne, là un producteur pour des achats en direct de la ferme...Vous l'aurez compris chaque route sera l'occasion de vous régaler, mais aussi de visiter, de rencontrer, d'échanger et de repartir lesté de quelques bons produits qui font la fierté de notre (votre) région !
Des savoir-faire et spécialités locales
De bons restaurants dont certains étoilés
Ex : La Côte Saint-Jacques à Joigny, 2** Michelin, Loiseau des Ducs à Dijon, 1* Michelin
Des producteurs et éleveurs passionnés
Ex : un éleveur de chèvres ou d'escargots avec vente directe à la ferme
Des lieux de visites autour de la gastronomie
Ex : La Maison du Comté à Poligny ou La Cité Internationale de la Gastronomie et du Vin à DIjon
Itinéraire N° 1 : Yonne - Nièvre
Un terroir sincère (paradis de la gougère) de Châtillon à Nevers
Des vignobles de l’Yonne aux bords de Loire, ces 3 routes réservent quelques belles pépites à boire et à manger : des fromages bourguignons de caractère (Epoisses, Chaource), des vins étonnants comme le Sancerre ou le Pouilly-Fumé, des savoir-faire authentiques (faïence, poterie), des marchés traditionnels… Bref une belle virée épicurienne qui ne manque pas de goût !
Route gourmande des vignobles de l’Yonne et du Châtillonnais
Départ : Chatillon-sur-Seine
Arrivée : Auxerre
85 km
1H30 de trajet
Route gourmande au cœur de la Puisaye
Départ : Auxerre
Arrivée : Cosne-sur-Loire
80 km
2H de trajet
Route gourmande au fil de la Loire
Départ : Cosne-sur-Loire
Arrivée : Nevers
55 km
1H de trajet
Itinéraire N° 2 : Yonne - Côte d'Or
Du goût dans tous les sens de Dijon à Sens
Retombez en enfance à la fabrique de bonbons de Flavigny, offrez-vous une expérience gastronomique chez un étoilé à Dijon, dégustez escargots, fromages en direct chez le producteur, arrêtez-vous chez un vigneron dans le vignobles de l’Auxerrois et surtout faites le plein de souvenirs gourmands et mémorables.
Route gourmande sur les rives de l'Yonne
Départ : Auxerre
Arrivée : Sens
60 km
1H10 de trajet
Route gourmande dans l'Auxois
Départ : Dijon
Arrivée : Semur-en-Auxois
75 km
1H20 de trajet
Route gourmande dans l'Auxerrois
Départ : Semur-en-Auxois
Arrivée : Auxerre
110 km
2H00 de trajet
Itinéraire N°3 : Côte d'Or - Saône-et-Loire
Gastronomie et vin comme passions, de Dijon à Mâcon
Vous avez rendez-vous avec le meilleur du patrimoine gastronomique bourguignon : vins renommés à l’international sur le Route des Grands Crus, produits locaux d’exception comme la truffe, le cassis, la moutarde, festival de tables étoilées de Dijon en passant par Tournus, visites qui racontent des savoir-faire historiques, tout ça sans partir loin de chez vous ! Qui dit mieux ?
Route gourmande en Bourgogne du sud
Départ : Beaune
Arrivée : Mâcon
110 km
2H00 de trajet
Route gourmande au pays des vins superstars
Départ : Beaune
Arrivée : Mâcon
110 km
2H00 de trajet
Itinéraire N°4 : Saône-et-Loire - Nièvre - Côte d'Or
Un terroir de caractère et des paysages charmants dans le Morvan
C'est parti un itinéraire au vert ! Ici le terroir bat au rythme d’une nature généreuse : miel, jambon ou tomme du Morvan, vins de la Côte Chalonnaise et du Couchois, vous aurez envie de tout goûter. Le festin se poursuit autour de tables gastronomiques dont le célèbre restaurant « La Côte d’or » à Saulieu marqué par l’empreinte de Bernard Loiseau, grand nom de la cuisine française.
Route gourmande dans le Morvan
Départ : Chalon-sur-Saône
Arrivée : Saulieu
125 km
2H15 de trajet
Route gourmande de Saulieu à Chalon
Départ : Saulieu
Arrivée : Chalon-sur-Saône
100 km
2H30 de trajet
Itinéraire N°5 : Saône et Loire
Le Charolais entre plaisirs et traditions de Digoin à Mâcon
Une balade bucolique entre bocages, prairie et paysages racés. Dans ce joli coin de Bourgogne du Sud, paysages et élevages ne font qu’un. Régalez de bœuf de Charolles mais aussi de fromage de chèvre Charolais. Percez les mystères des vins du Mâconnais et Brionnais chez le vigneron ou dans des sites oenotouristiques. Enfin admirez le savoir-faire des artisans de la Manufacture de Digoin et craquez pour leur collection culinaire.
Itinéraire N°6 : Saône et Loire - Jura - Doubs
Bresse, Jura, Haut-Doubs, un voyage qu'on dévore de Tournus à Belfort
Ces 3 routes vont vous transporter vers quelques monuments de notre gastronomie locale : poulet de Bresse, vin du Jura, Comté, ou encore saucisse de Morteau. Des parcours ponctués de bonnes choses à boire et à manger, le tout dans des décors carte postale entre bocage bressan, prairies, vignobles et sommets du Jura.
Route gourmande en Bresse
Départ : Tournus
Arrivée : Lons-le-Saunier
95 km
1H40 de trajet
Route gourmande dans le vignoble du Jura
Départ : Salins-les-Bains
Arrivée : Lons-le-Saunier
56 km
1H10 de trajet
Route gourmande dans le Haut-Doubs
Départ : Salins-les-Bains
Arrivée : Morteau
80 km
1H20 de trajet
Route gourmande entre Morteau et Montbéliard
Départ : Morteau
Arrivée : Montbéliard
70 km
1H20 de trajet
Itinéraire N°7 : Territoire de Belfort - Haute-Saône - Doubs
Petits plaisis et produits locaux d'exception de Belfort à Besançon
D'un côté Besançon et ses belles tables bistronomqiue. De l'autre Belfort et son marché qui vous fera rugir de plaisir. Entre les deux ? Les Vosges du Sud un bout de campagne attachant qui a su tirer le meilleur parti de sa terre : Kirsch, eau minérale, bière, munster, jambon de Luxeuil...On en a déjà l'eau à la bouche !
Route gourmande dans les Vosges du Sud
Départ : Belfort
Arrivée : Fougerolles
70 km
1H30 de trajet
Route gourmande de Fougerolles à Besançon
Départ : Fougerolles
Arrivée : Besançon
90 km
1H40 de trajet
Itinéraire N°8 : Pour battre le pavé...et se régaler !
Itinéraire gourmand entre villes et marchés
Explorez votre région à travers 4 villes réputées pour ses beaux marchés : Dijon, Dole, Besançon, Belfort regorgent de spécialités et produits du terroir à découvrir les jorus de marché mais aussi dans leurs halles couvertes. Vous avez encore faim ? Ca tombe bien on vous a sélectionné également bonnes adresses, restaurants et sites de visites 100% dediés à notre gastronomie.
Départ : Dijon
Arrivée : Belfort
200 km
2H45 de trajet