Les trésors du Jura

Jour 1 : Arrivée à Lons-le-Saunier, préfecture du Jura située au carrefour des vignobles, de la Bresse et du Pays des Lacs. Plébiscitée pour ses thermes aux eaux naturellement salées, la ville s’illustre aussi pour son patrimoine et la célèbre Maison de la Vache Qui Rit. Avant de rejoindre votre hôtel***, profitez de votre temps libre pour flâner sur la place de la Liberté, arpenter les boutiques cachées sous ses arcades et saluer la statue de Rouget de Lisle, enfant du pays.
En fin de journée, installez-vous confortablement dans votre chambre. Vous dînerez au restaurant du casino, à quelques pas de l’hôtel.

Jour 2 : Salins-les-Bains et Dole
Embarquez pour un voyage dans le temps à Salins-Les-Bains où l’histoire millénaire du sel vous attend. La visite des galeries souterraines de la Grande Saline, joyau classé au Patrimoine mondial de l’UNESCO vous dévoilera les secrets de l’exploitation de l’or blanc qui a fait la fortune de la cité pendant douze siècles. Aujourd’hui, c’est le thermalisme qui a pris le relais, offrant une nouvelle vie à cette ville au passé si riche.
Puis, cap sur Dole, une cité pleine de charme bordée par le Doubs. Le patrimoine historique s’y épanouit autant que les bonnes tables. Après un savoureux déjeuner dans un restaurant en bord de rivière, vous explorerez son riche patrimoine préservé et enrichi au fil des siècles : le pittoresque canal des Tanneurs, la majestueuse Collégiale, la maison natale de Pasteur. Chacune de ses ruelles est empreinte d’histoire et regorge de surprises.

Jour 3 : Poligny et Arbois
En route vers le vignoble pour une excursion très gourmande ! Première halte à Poligny pour découvrir la Maison du Comté et apprendre les secrets de fabrication de ce fromage AOP, emblématique du Jura. Un voyage immersif vous attend, convoquant délicieusement les 5 sens pour se terminer comme il se doit par une dégustation.
Puis direction Arbois, où vous déjeunerez dans une taverne vigneronne typique avant de pénétrer dans l’intimité du célèbre chercheur Louis Pasteur. Sa maison de famille, conservée en l’état, est telle que Pasteur l’a connue ; elle vous plonge au sein de son cadre de vie et de travail. Terminez cette savoureuse journée par une dégustation des fameux vins du Jura.

Jour 4 : Château-Chalon et Baume-les-Messieurs
Laissez-vous séduire par une nouvelle facette du vignoble, à la découverte de deux joyaux labellisés Plus Beaux Villages de France. Tout d’abord, le village de Château-Chalon, perché sur son rocher, véritable sentinelle du paysage et berceau du légendaire Vin Jaune. Après une dégustation commentée de 3 vins spécifiques du terroir jurassien, vous déjeunerez et flânerez à Baume-Les-Messieurs, serti dans sa reculée, un spectacle géologique d’une beauté saisissante.

Jour 5 : la région des Lacs
Plongez au cœur des merveilles naturelles de la région des Lacs en mettant le cap sur Clairvaux-Les-Lacs. Commencez par une visite du Musée des Machines à nourrir et courir le monde où vous admirerez les maquettes réalisées avec une incroyable minutie par un artisan passionné.
Vous embarquerez ensuite pour un déjeuner-croisière sur le majestueux lac de Vouglans, troisième plus grande retenue d’eau de France. Vous poursuivrez votre excursion au fil de l’eau par le site enchanteur des Cascades du Hérisson : un spectacle unique de 31 sauts successifs. Au pied de la magnifique Cascade de l’Eventail, la Maison des Cascades vous contera l’histoire de la Vallée du Hérisson et de l’utilisation de la force motrice de l’eau. Pour les plus aventureux – bien chaussés, ne manquez pas la balade rafraîchissante le long du sentier de randonnée qui longe les cascades.

Jour 6 : la station des Rousses
La montagne, ça vous gagne ? Départ sur les hauteurs du département à deux pas de la frontière suisse pour une journée riche en saveurs et traditions. Votre aventure commence à la station des Rousses où se dresse le Fort des Rousses, un ancien bastion militaire reconverti en l’une des plus vastes caves d’affinage de Comté en France. Immergez-vous dans l’univers fascinant du travail du fromager avant de déguster le fruit de son savoir-faire : un Comté aux arômes uniques.
A l’heure du déjeuner, régalez-vous dans un restaurant convivial au cœur de la station avant de gagner le Musée de la Boissellerie pour découvrir l’ingéniosité des artisans locaux et le travail du bois d’épicéa qui fait la fierté du Haut-Jura.
Un périple riche en découvertes qui s’achèvera par votre retour dans votre région.