Atelier pierre sèche aux Pommiers

Joignez à nous pour plonger dans l’art de la construction en pierre sèche, pratique consistant à construire en pierre sans utiliser de matériel liant. A son propre titre, cet art du bâtiment d'antan figure comme patrimoine culturel immatériel de l’UNESCO depuis 2019 mais reste intimement lié à notre vignoble en Bourgogne et ses Climats. Cette construction, pratiqué dans plusieurs pays d’Europe, nécessite une compréhension innée de la géométrie et de la physique, ainsi que des compétences pour manipuler les matières premières utilisées.

Lieu de rencontre, Les Pommiers, propriété insolite avec magnifique verger et vue sur les falaises de Bouilland.

RDV à 9h30 dans le jardin des Pommiers, verger insolite à Bouilland pour un café et présentation de l'équipe pédagogique et le déroulement de la journée en français et en anglais.

10h - Rachel Foulkes, guide de la ville de Beaune, vous fera une courte conférence sur l’historique des constructions en pierres sèches dans le bassin Méditerranéen et en particulier en Bourgogne où la pierre calcaire à façonner courant des siècles, la mosaïque de nos clos, murets, cabottes et meugers de nos Climats de Bourgogne.

A la suite, Gauthier Hespel, de la société Terra Calle, prendra le relais pour partager son savoir-faire en tant que maçon spécialisé dans techniques ancestrales et écologiques de la construction en pierre sèche.

Mettez votre ‘main à la pâte’ en toute convivialité sous son œil bien veillant et pédagogique de Gauthier sur les murets de la sublime propriété des Pommiers nicher dans le village de Bouilland avec ses falaises calcaires omniprésentes.

Pose déjeuner en formule picnic compris. Reprise du travail avec Gauthier l'après-midi jusqu'à 16h30.