Dégustation Immersion - Manoir des Parcellaires de Saulx

Le Manoir des Parcellaires de Saulx, bâtisse historique de Meursault datant du XVIIIème siècle, vous propose des expériences sensorielles exclusives. Chaque visite met en avant le caractère singulier de la Bourgogne et de nos 3 domaines :

Le Domaine de la Commaraine et son Clos Monopole depuis le XIIème siècle :
Domaine de la Bourgogne d'Or, connu pour être l'un des plus aristocratiques, depuis la fondation de son Château en 1112 et son Clos Monopole de 3,75 hectares en Pommard Premier Cru, aujourd'hui, exploité en biodynamie.

Situé à Rully, Le Domaine Belleville possède des vignes qui sont très majoritairement à Rully et Mercurey. Le domaine est actuellement en conversion Bio depuis 2017. Ses vins sont élaborés dans le strict respect de ses climats. Chaque vin est issu d'une seule parcelle afin de valoriser la diversité des terroirs.

Les Parcellaires de Saulx, une petite maison de vins haute couture à Meursault avec une approche unique. Chaque vin produit provient d'une seule parcelle sur quelques-unes des plus prestigieuses appellations bourguignonnes.

Nous proposons des visites privatives de nos caves et de notre Manoir. Vinifiant 70 appellations recherchées de Bourgogne, du village au grand cru, nos dégustations sont un voyage aux cœurs des climats. De parcelles en parcelles, le dégustateur comprend la notion de climat si chère à notre région.

Lors de la dégustation Immersion, vous dégusterez 5 vins ( 3 Villages et 2 Premiers Crus) commentés par notre sommelier et visiterez nos caves.