Festin de plantes

Pour mettre à l’honneur les saveurs des jardins, des champs et des
bois, le Festin de plantes rassemble au musée des acteurs de la
filière bio franc-comtoise (maraîchers et viticulteurs). L’occasion de
découvrir notamment les atouts culinaires des plantes sauvages.

- Accueil de la manifestation « Herbes en fêtes » de l’Herberie
Jurassienne – http://www.herberiejurassienne.com/
20 / 25 paysans herboristes présents sur le site pour des ventes et
des ateliers démonstratifs et participatifs.
- Présence de la librairie « Graine de livres » – Vente d’ouvrages spécialisées
- Présentation de son film « Essaimons-nous » par la réalisatrice Laure St-Hillier pour la présentation de son film « Essaimons-nous »
Essaimons-nous est un documentaire qui suit l’évolution d’une aventure collective portée par des maraîchers en agriculture biologique de la région Bourgogne-Franche-Comté. A la recherche de plus de cohérence dans leurs façons de travailler, ces professionnels se regroupent au sein d’un collectif informel d’échange de semences.
- Présentation de la filière de formation professionnelle par le CFPPA de Montmorot
- Accueil de représentants d’Interbio pour présenter la filière du maraîchage local (sous-réserve) et de la filière de la viticulture bio franc-comtoise (sous-réserve)
- Atelier de découverte des plantes sauvages du site et de leur cuisine avec Lucie Saint-Voirin
- Atelier de Lacto-fermentation avec Eve Coltat (sous-réserve)
- Ateliers multiples autour de l’alimentation et des plantes – 3 médiateurs du musée

Formule du pique-nique au choix sur place :
Food Truck – Chapati & Tea
Food Truck – Histoire d’une gaufre
Restaurant du musée – Préparation d’un menu à base de plantes
Buvette avec une bière bio – (sous-réserve)

les tarifs indiqués ci-dessous sont ceux de l'entrée au site et musée.