L’Ecole des Vins de Bourgogne / Journées Dégustation

Les Journées dégustation ont souvent lieu un samedi. Elles ont été conçues pour vous initier, à la méthodologie et à la pratique de la dégustation des vins de Bourgogne.
Apprendre à regarder, à sentir, à goûter les vins blancs, les vins rouges et le Crémant de Bourgogne et à identifier leurs arômes. La conservation, le service des vins et l'association des mets et des vins sont également abordés.
Après un bon déjeuner-dégustation, l’après-midi est consacré à la découverte des terroirs et des appellations avec une lecture de paysage dans les Grands crus de la Côte de Beaune, suivie par une dégustation commentée sur les thèmes des terroirs et des millésimes.
A l'issue de cette journée, vous serez plus à l'aise devant un verre de Bourgogne et vous trouverez les mots justes pour commenter les vins et partager vos impressions.